Muffins pépites et coeur coulant au chocolat

Voici ma recette gourmande de muffins au coeur coulant au chocolat, facile et rapide pour les goûters maisons des enfants et … des adultes !

Ingrédients

  • 1 tablette de chocolat 70%
  • 250 g de farine
  • 2 œufs
  • 1 càc d’arôme de vanille ou d poudre de gousse de vanille
  • 6 g de levure
  • 180 g de lait
  • 90 g de sucre
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 100 g de beurre fondu

Les étapes de la recette des muffins

  • Dans un récipient, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  • Verser le beurre fondu, fouetter légèrement, ajouter le lait, l’arôme de vanille ou la poudre de gousse de vanille, et fouetter l’ensemble.
  • Ajouter la farine, la levure et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène.
  • Incorporer les pépites de chocolat.
  • Répartir la pâte dans des moules à muffins, ajoutez deux carrés de chocolat au centre (ne pas trop les enfoncer).
  • Enfourner à 180° pendant 20 minutes.
  • Bon goûter !

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